Totalement identifié au terroir qui l'a vu naître, le Cognac allie des qualités de finesse et de corps qui lui confèrent un goût unique.
Au-delà des habitudes de consommation nationale les plus courantes qui placent plutôt sa dégustation en fin de repas, versé dans un verre "tulipe".
Cependant le Cognac se prête volontiers à d'autres approches.
On le boira ainsi allongé d'eau, en "long drink", ou sur glaçons; il rentrera aussi agréablement dans la composition d'un cocktail. En tout état de cause, le Cognac trouvera sa place au début ou à la fin du repas